Публикация от 31 июля 2026

Скажу как врач: то, что мёд в кипятке "теряет всю пользу и становится ядом" — это преувеличение, гуляющее по интернету уже лет двадцать. При нагревании часть ферментов действительно разрушается, спорить не буду. Но никакого яда не образуется, это не имеет отношения к реальной химии. Максимум — чуть менее полезно, чем в тёплом чае, но точно не вредно. Если нравится растворять мёд в горячем — растворяйте спокойно, вкус важнее теории про ферменты.