Суп-пюре в жару — почему это умнее чем кажется
Миф: суп-пюре — еда для тех, кто не может жевать, скучная и «не считается» едой.
Реальность: в жару, когда пищеварение и так замедлено, измельчённая пища требует меньше работы от желудка и усваивается быстрее обычного супа с целыми кусками.
Холодный суп-пюре из огурца и авокадо или тёплый из кабачка — и лёгкость, и сытость одновременно, без тяжести, которая обычно тянет в сон после обеда.