Публикация от 13 июля 2026

Почему летом лучше готовить на пару, а не жарить Жарка нагревает масло выше 180 градусов — при этом образуются вещества, которые лишний раз нагружают печень. Летом печень и так работает на пределе — жара, нагрузка на сосуды, меньше сна. Пар сохраняет вкус и текстуру продукта, не добавляет лишнего жира и не создаёт нагрузку на пищеварение в жару. Замени жарку паром хотя бы через день — разница в самочувствии заметна быстро.