Окрошка как лекарство — разбираем состав
Окрошка — одно из немногих блюд, придуманных именно для лета. И с точки зрения китайской диетологии она почти идеальна.
Квас охлаждает изнутри. Огурец выводит лишнюю влагу. Редис запускает пищеварение. Зелень поддерживает печень. Яйцо даёт белок без лишней нагрузки на желудок в жару.
Один минус — майонез вместо кваса. Это уже не лекарство.