30 жевательных движений: почему я ем медленно
В Китае говорят: «хорошо пережёванное — наполовину переварено». Я не считаю фанатично, но стараюсь делать не меньше 30 жевательных движений на каждый кусочек — особенно если это мясо или крупа.
Слюна успевает смешаться с едой, желудку легче, а главное — чувство сытости приходит быстрее. Тарелка пустеет вдвое медленнее, зато после обеда никакой тяжести и сонливости.
Простая привычка, которая работает без диет.