Обед по правилу пяти вкусов 🥢
Китайская бабушка Лин учила: в каждой тарелке должно быть 5 вкусов для пяти главных органов. Выглядит просто:
• сладкое — тыква или батат (селезёнка)
• кислое — помидор (печень)
• горькое — руккола или зелень (сердце)
• солёное — немного мисо или водоросли (почки)
• острое — имбирь (лёгкие)
Я собираю обед так: рис + рыба + квашеные овощи и имбирь. Сытость, лёгкость и никакого послеобеденного «тумана».