Слушайте, про оливковое масло. Не то, которое дешёвое для жарки, а Extra Virgin.
Добавляете в салат — и риск инфаркта падает на 30% (исследование PREDIMEND, серьёзная штука).
Главное — не нагревайте его, все полезные полифенолы сгорят. Полили салат, макнули хлеб — и окей.
И не бойтесь жира, оливковый не откладывается на боках, если без фанатизма✨