ТЫКВА ФАРШИРОВАННАЯ МЯСОМ
Это эстетическое и вкусовое наслаждение! Такое осеннее и уютное блюдо.
Мясо, тыква и овощи пропитываются соком друг друга, мясо сразу с гарниром👍
• Тыква круглая - 1,5 кг
• Индейка (курица/свинина) - 500 г
• Перец сладкий - 1/2 шт.
• Морковь - 1 маленькая
• Лук - 1/2 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Укроп свежий (любая зелень)
• Масло топленое
• Соль, перец
• Масло сливочное - 10 г
Готовим начинку
🎃 Мясо порезать на небольшие кусочки и обжарить на сковороде с топленым маслом до золотистой корочки, чтобы сок остался внутри. Не жарить до готовности и не тушить. Для этого обжаривайте двумя порциями (в два захода).
🎃 Перец, лук и морковь порезать на маленькие кусочки, обжарить вслед за мясом на среднем огне.
🎃 Переложить в одну чашку обжаренные овощи и мясо. Добавить рубленный укроп, чеснок, порезанный пластинками. Посолить (прим. 1 ч.л.), поперчить. Всё перемешать.
Подготавливаем тыкву
🎃 Тыкву помыть, срезать шапочку (крышечку).
🎃 Удалить всю мякоть с косточками. Можно выскрести ложкой или достать руками.
Фаршируем
🎃 Ложкой складываем мясную начинку в тыкву немного приминая. Тыква окажется очень вместительной, вы даже удивитесь:)
🎃Сверху положить ломтик сливочного масла и закрыть тыкву крышечкой.
Запекаем
🎃 Поставить тыкву на противень, застеленный бумагой. Хвостик можно замотать фольгой, чтобы не сгорел.
🎃 Запекать 50 мин, если верх-низ и 1 час, если только нижний огонь в духовке.
Достаем из печи, ставим на стол и наслаждаемся🍁
