ОКРОШКА НИЗКОУГЛЕВОДНАЯ
Какое лето без окрошки!
Раньше ела с квасом, но с переходом на низкоуглеводное питание пришлось искать альтернативу. Предложенный вариант меня нисколько не разочаровал 🥣🥒
• Филе бедра курицы – 300 г
• Яйцо – 3 шт.
• Огурец – 200 г (3 шт.)
• Редиска – 100 г
• Укроп – 20 г
• Лук зеленый – 20 г
• Кефир
• Вода газированная
• Горчица
• Уксус яблочный (по желанию)
• Соль
🔸 Отварить курицу и яйца.
🔸 Мелко нарубить укроп и лук, размять с солью.
🔸Курицу, яйца, огурцы, редиску нарезать мелкими кубиками. Перемешать с зеленью.
🔸Разложить в чашки, залить газированной водой и кефиром в соотношении 50 на 50. Посолить, добавить горчицу и яблочный уксус по вкусу.
🔸Можно заправить сразу весь объём, как вам больше нравится :)
Приятного аппетита!✨
