Каша в голове
MAX ·
«Если бы была поэтом, написала бы оду Евгении, как волшебнице. Химико-биологическому кулинару».
Когда я прочитала этот отзыв после очередной имитации голодания, улыбалась целый день. Кажется, ещё никто так красиво не описывал мою работу.
А ведь составить вкусное меню для имитации голодания - задачка со звёздочкой. Здесь нельзя просто взять овощи, добавить гречку и объявить, что у нас научный протокол. Нужно соблюсти определённую калорийность, соотношение питательных веществ и при этом приготовить еду, которую действительно захочется есть.
Вот здесь мои образования по химии и биохимии очень даже пригодились. За полтора года я столько экспериментировала с рецептами и сочетаниями продуктов, что теперь особенно приятно читать отзывы девочек:
«Мне всё вкусно, несложно, порции сытные, всё понятно».
«Я ожидала, что буду страдать, так как голод вообще не переношу. Мне понравилось. Вкусно, сытно, комфортно».
И вот ради таких сообщений хочется придумывать новые блюда снова и снова.
Потому что имитация голодания - это вовсе не обязательно пять дней грустных овощей и мечтаний о нормальной еде.
