Иногда мне хочется отобрать у некоторых экспертов интернет. Хотя бы на пару дней.
Особенно когда вижу очередное громкое заявление о питании: один продукт якобы разрушает кишечник, другой срочно восстанавливает гормоны, а третий вообще нужно есть ежедневно, иначе организм непременно начнёт разваливаться.
Самое интересное, что за такими заявлениями нередко стоит какое-нибудь исследование. Только если открыть его, выясняется, что изучали мышей, использовали дозировки, которые человек с обычной едой никогда не получит, или вообще обнаружили связь, а не причину.
Именно поэтому я довольно придирчиво отношусь к информации, которую даю вам. Мне недостаточно увидеть красивую картинку с подписью «учёные доказали». Я хочу понимать, кого исследовали, что именно измеряли, насколько убедительны результаты и можно ли вообще переносить эти выводы на обычную жизнь.
И да, иногда после нескольких часов чтения научных публикаций мой главный вывод звучит совершенно не впечатляюще: «Пока мы не знаем».
Но я лучше честно скажу, что убедительных данных недостаточно, чем буду уверенно рассказывать вам очередную красивую сказку про здоровье.
