Почему после овсянки через час снова хочется есть?
У овсянки какая-то удивительная репутация, её принято считать идеальным завтраком, после которого человек должен спокойно дожить до обеда. А если через час снова хочется есть, начинаются разговоры про скачки сахара, инсулин и неправильные углеводы.
Хотя если сварить 40 граммов овсяных хлопьев на воде, получится около 150 ккал и всего 5 граммов белка. Для многих взрослых это просто небольшой завтрак, от которого совершенно не стоит ждать сытости на четыре-пять часов.
Сама овсянка при этом отличный продукт, в ней есть клетчатка, в том числе бета-глюканы, которые при достаточном регулярном потреблении способны снижать уровень холестерина ЛПНП. Но полезный состав продукта и способность конкретной порции надолго насыщать - совершенно разные вещи.
Поэтому если любите кашу, спокойно добавляйте к ней молоко, йогурт, орехи, фрукты или ешьте вместе с яйцами. Завтрак станет более сытным, а овсянка не потеряет своих полезных свойств.
И прежде чем искать проблему в углеводах, посмотрите, сколько еды вообще было у вас на завтрак.
