Каша в голове
MAX ·
А ПП-батончик правда лучше обычной шоколадки?
Давайте без «полезно/вредно» и красивых надписей на упаковке, просто возьмём два конкретных продукта - Snickers и Bombbar «Солёная карамель» и сравним одинаковые 50 граммов.
В 50 г Snickers примерно 241 ккал, 4,3 г белка, 11,3 г жиров и 30,3 г углеводов.
В 50 г Bombbar - примерно 168 ккал, 16,7 г белка, 5,8 г жиров и 3,3 г углеводов, плюс около 16,7 г пищевых волокон.
И вот здесь уже видно, за что мы на самом деле платим, когда покупаем протеиновый батончик, не за слово «ПП» и не за особую способность этого продукта сжигать жир. Просто в нём существенно больше белка, больше клетчатки и меньше калорий на те же 50 граммов.
Если мне нужен перекус и я понимаю, что белка сегодня опять получилось два кусочка курицы и кусочек сыра, Bombbar вполне логичный вариант. Почти 17 г белка за 168 ккал - удобно.
Но если я нормально поела и хочу именно Snickers, я съем Snickers, потому что замена шоколадки на протеиновый батончик только ради ощущения «я молодец, выбрала полезное» мне не очень понятна.
Да, в Snickers больше калорий, жиров и сахара. И да, по пищевой ценности протеиновый батончик здесь объективно выигрывает, но из этого почему-то часто делают следующий вывод: Bombbar можно, Snickers нельзя. А вот этого из цифр уже никак не следует.
Один Snickers - это примерно 241 ккал. Не 1000, не «весь дефицит насмарку». И точно не продукт, после которого нужно на следующий день отрабатывать что-нибудь на дорожке.
Поэтому я вообще не люблю вопрос «что полезнее?», гораздо интереснее спросить: что мне сейчас нужно?
Нужно добрать белок и хочется сладкого - протеиновый батончик действительно удобнее. Хочется конкретно Snickers - съешьте Snickers и живите дальше.
Потому что нормальное питание начинается не там, где мы научились всегда выбирать продукт с надписью PROTEIN. А там, где мы понимаем, что именно мы едим, зачем и сколько.
