Публикация от 22 мая 2026

Идеальный куриный паштет. Для паштета: ◽ 500 г куриной печени ◽ соль, перец ◽ 2 лука ◽ 2 моркови ◽ 50 г сливочного масла ◽ 200 мл воды Печень промываем и срезаем все лишнее. В форму с пергаментом кладем печень, добавляем соль, перец, можно паприку. Сверху выкладываем нарезанные лук, морковь, масло и заливаем водой. Накрыть фольгой. Отправляем в духовку при 180 гр на 45 мин. Кладем в глубокую емкость (вместе со всей жидкостью) и тщательно пробиваем блендером до однородной массы. Багет поджариваем на сковороде с двух сторон. Хорошо поднимает железо, если у вас всё хорошо с кислотностью.