Продукты при анемии и дефиците железа
Самые полезные:
◽️Красное мясо (говядина, телятина, баранина). Там содержится гемовое железо - оно усваивается лучше всего.
◽️Печень - богатый источник железа и витаминов группы B, но каждый день есть ее не нужно.
◽️Морепродукты, особенно мидии и устрицы — в них много железа.
◽️Яйца - помимо железа в них еще много белка и полезных микроэлементов.
◽️Гречка, бобовые, шпинат тоже содержат железо.
◽️Продукты с витамином С (цитрусы, ягоды, болгарский перец, киви) помогают железу усваиваться лучше.
Чай, кофе и большое количество кальция могут ухудшать усвоение железа, но не всё так однозначно.
