Я ем только обезжиренные продукты - очень любят говорить люди с ПП головного мозга.
Естественно, в обезжиренных продуктах меньше калорий, но вместе с жиром из еды уходит не только «лишнее», а еще вкус, насыщение и часть жирорастворимых витаминов - A, D, E, K.
А ещё не забывайте и про магию пищевой промышленности. Чтобы вы ели обезжиренные продукты, в них часто добавляют сахар, крахмал. В итоге - жира нет и ощущения сытости - тоже.
Дело в том, что продукты с нормальным содержанием жира дают более устойчивое чувство сытости, чем обезжиренные аналоги.
И запомните, жиры - не просто «калории», они участвуют в гормональной регуляции, влияют на аппетит и помогают дольше оставаться сытым.
Я не демонизирую обезжиренное. Всё нормально, если вы просто любите их вкус или решаете конкретную задачу по питанию.
Проблемы начинаются, когда человек искренне верит, что «только обезжиренное можно есть».
