Нужно полностью убрать сахар, чтобы похудеть
Стоит человеку сказать, что он хочет похудеть, как советы появляются мгновенно: «Первое, что нужно сделать - полностью убрать сахар». Причем под сахаром обычно подразумевают все сразу:
▫️конфеты,
▫️десерты,
▫️фрукты,
▫️мед,
▫️иногда даже морковь заодно попадает под подозрение.
Но давайте абстрагируемся от страшилок из интернета.
Когда мы едим что-то сладкое, сахар расщепляется до глюкозы - основной молекулы энергии для организма. Глюкозу активно используют мышцы, мозг, нервная система и множество других тканей. Более того, мозг взрослого человека ежедневно потребляет около 100-120 г глюкозы, потому что для него это главный источник энергии.
И организму, по большому счету, всё равно, откуда эта глюкоза пришла: из яблока, ложки мёда или кусочка шоколада, на уровне биохимии это одна и та же молекула.
Разница появляется в другом - в количестве и в составе продуктов.
