🍞 Домашний хлеб с хрустящей корочкой и мягким мякишем
Простой рецепт из обычных продуктов. Хлеб получается пышным, воздушным, с румяной корочкой и без резкого дрожжевого запаха ❤️
Ингредиенты:
тёплая вода — 400 мл
мука — 550–600 г
прессованные дрожжи — 15 г
сахар — 3 ч. л.
соль — 2 ч. л.
растительное масло — 40 мл
В тёплой воде растворить сахар и дрожжи, добавить соль. Постепенно всыпать муку, затем масло и вымешивать тесто 8–10 минут.
Оставить в тепле примерно на 50–70 минут, чтобы увеличилось вдвое.
Сформировать буханки, переложить в формы и дать подойти ещё 30–50 минут.
Выпекать при 200 °C около 35–40 минут. Для особенно хрустящей корочки в первые 10–15 минут можно поставить в духовку ёмкость с горячей водой.
Готовый хлеб полностью остудить на решётке — тогда мякиш будет мягким и красивым 🍞
Понравился рецепт? Поделись с друзьями! 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов!
Подпишись 👉 Как вкусно готовить?
