🥧 Песочный сметанник - рассыпчатый снаружи и нежный внутри
Простой домашний пирог к чаю: хрустящая песочная основа и мягкая сметанная начинка 😋
Для теста:
мука — 250 г
сливочное масло — 150 г
сахар — 100 г
яйцо — 1 шт.
разрыхлитель — 1 ч. л.
Для начинки:
сметана 20% — 500 г
яйца — 4 шт.
сахар — 100 г
ванилин — по вкусу
Муку смешать с сахаром и разрыхлителем, добавить холодное масло и растереть в крошку. Ввести яйцо, собрать тесто и убрать в холодильник на 30 минут.
Для начинки смешать сметану, яйца, сахар и ванилин.
Тесто распределить по форме, сделать бортики и вылить начинку. Выпекать при 180 °C около 35–40 минут.
Главное — хорошо остудить пирог в форме 2–3 часа, чтобы начинка окрепла.
Получается нежный, рассыпчатый и очень уютный пирог к чаю ❤️
Понравился рецепт? Поделись с друзьями! 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов!
Подпишись 👉 Как вкусно готовить?
