🍆 Баклажаны как грибы на зиму - с чесноком и укропом
Плотненькие кусочки баклажанов, много чеснока, укропа и лёгкая остринка. Зимой откроешь баночку к картошечке — и больше ничего не нужно 😋
Ингредиенты:
баклажаны — 2 кг
чеснок — 80–100 г
укроп — 50 г
растительное масло — 180 мл
соль — 3 ч. л.
уксус 9% — 60 мл
острый и чёрный перец — по вкусу
Баклажаны нарезать крупными кубиками и отварить партиями по 3 минуты после закипания. Хорошо дать стечь.
Смешать чеснок, укроп, перец, масло и уксус. Добавить к баклажанам вместе с солью и аккуратно перемешать.
Разложить по банкам. Полулитровые банки стерилизовать 10 минут после закипания воды, затем сразу закрыть, перевернуть и укутать до остывания.
Из этого количества получается примерно 5 банок по 0,5 л ❤️
Понравился рецепт? Поделись с друзьями! 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов!
Подпишись 👉 Как вкусно готовить?
