🍰 Бисквитный торт с заварным кремом и шоколадной глазурью
Мягкие коржи, нежный крем, шоколадная глазурь и орешки сверху — настоящий домашний торт к чаю ❤️
Для крема:
молоко — 600 мл
сахар — 100 г
крахмал — 3 ст. л.
желтки — 2 шт.
Для бисквита:
яйца — 5 шт. + 2 белка
сахар — 190 г
мука — 180 г
крахмал — 50 г
разрыхлитель — 10–12 г
растительное масло — 80 мл
Для глазури:
какао — 40 г
сахар — 50 г
молоко — 200 мл
сливочное масло — 30–40 г
орехи — по вкусу
Для крема смешать желтки, сахар, крахмал и молоко, проварить до загустения и остудить.
Яйца взбить с сахаром, аккуратно добавить муку, крахмал, разрыхлитель и масло. Выпекать бисквит при 180 °C около 15–20 минут.
Остывший корж разрезать на 4 пласта, пропитать молоком и промазать кремом. Убрать в холодильник на 3–4 часа.
Для глазури прогреть молоко с какао и сахаром, добавить сливочное масло и орехи. Покрыть торт и снова охладить.
Получается нежный, пропитанный и очень шоколадный торт 😋
Понравился рецепт? Поделись с друзьями! 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов!
Подпишись 👉 Как вкусно готовить?
