🎃 Цукаты из тыквы - домашнее лакомство вместо конфет
По цвету и вкусу немного напоминают манго: сладкие, яркие и слегка тягучие 😋
Ингредиенты:
тыква — 3 кг
сахар — 1,5 кг
вода — около 200 мл при необходимости
лимонная кислота — 1 ч. л. по желанию
Тыкву нарезать кусочками толщиной 5–7 мм, пересыпать сахаром и оставить на 3–4 часа.
Затем довести до кипения и варить 5 минут. Оставить в сиропе ещё на 3–4 часа. Повторить такой цикл всего 4 раза.
После последнего настаивания хорошо слить сироп и разложить кусочки в сушилке.
Сушить при 65 °C до тех пор, пока цукаты не перестанут липнуть к рукам и не станут плотными и слегка тягучими внутри.
Полностью остудить и хранить в сухом контейнере с крышкой ❤️
Понравился рецепт? Поделись с друзьями! 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов!
Подпишись 👉 Как вкусно готовить?
