🥒 Картофельно-кабачковые оладьи с сыром и яйцом внутри
Снаружи — золотистая хрустящая корочка, а внутри - нежная сырно-яичная начинка 😋 Со сметанным соусом вообще невозможно остановиться!
Для оладий:
картофель — 3 шт.
кабачок — 300–400 г
лук — 1 шт.
яйцо — 1 шт.
мука — 2–3 ст. л.
чеснок, травы, соль и перец — по вкусу
Начинка:
яйца — 2 шт.
сыр — 50–70 г
Кабачок и картофель натереть, слегка посолить и через 5–10 минут хорошо отжать. Добавить обжаренный лук, яйцо, специи и муку.
На сковороду выложить немного овощной массы, сделать углубление, добавить сыр и немного яйца. Сверху закрыть ещё одним слоем овощной массы.
Жарить на небольшом огне примерно по 6–8 минут с каждой стороны, вторую сторону — под крышкой.
Для соуса смешать сметану или йогурт с чесноком, копчёной паприкой, лимонным соком и зелёным луком.
Совет: готовьте сразу двойную порцию — исчезают со сковородки моментально ❤️
Понравился рецепт? Поделись с друзьями! 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов!
Подпишись 👉 Как вкусно готовить?
