🥒 Кабачковая икра с майонезом и томатной пастой - нежная, густая и очень вкусная
Получается аппетитная домашняя икра, которую хочется намазывать на хлеб ложка за ложкой 😋
Ингредиенты:
кабачки — 3 кг
лук — 500 г
томатная паста — 150 г
майонез — 200 г
растительное масло — 8 ст. л.
соль — 2 ст. л.
сахар — 2 ст. л.
чёрный перец — ½ ч. л.
уксус 9% — 2 ст. л.
Кабачки и лук пропустить через мясорубку. После закипания варить на слабом огне около 1 часа, пока лишняя жидкость не выпарится.
Добавить масло, майонез, томатную пасту, соль, сахар и перец. Варить ещё 30 минут, постоянно помешивая.
За 2 минуты до готовности добавить уксус. Горячую икру разложить по стерилизованным банкам и закрыть крышками.
Из этого количества получается примерно 2,5 литра вкуснейшей кабачковой икры ❤️
Понравился рецепт? Поделись с друзьями! 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов!
Подпишись 👉 Как вкусно готовить?
