🍅 Помидоры по-корейски на зиму - ароматная закуска, от которой трудно оторваться
Сочные, пряные, в меру острые — зимой открываешь баночку, и к картошке или мясу уже ничего больше не нужно 😋
Ингредиенты:
помидоры — 2 кг
болгарский перец — 400 г
морковь — 250 г
лук — 150 г
чеснок — 100 г
острый перец — 1 шт.
петрушка — 2 пучка
растительное масло — 100 мл
сахар — 4 ст. ложки
соль — 2 ст. ложки
уксус 9% — 60 мл
кориандр и чёрный перец — по 1 ч. ложке.
Помидоры разрезать пополам, морковь натереть по-корейски, перец нарезать соломкой. Добавить чеснок, острый перец и специи.
Лук слегка обжарить, влить оставшееся масло и горячим добавить к овощам. Всыпать сахар и соль, добавить петрушку и уксус. Аккуратно перемешать и оставить на 1 час.
Разложить по стерилизованным банкам вместе с маринадом. Литровые банки стерилизовать 20 минут, затем закатать, перевернуть и укутать до остывания.
Из этого количества получается примерно 3 литровые банки ❤️
Понравился рецепт? Поделись с друзьями! 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов!
Подпишись 👉 Как вкусно готовить?
