🥣 Борщевая заправка на зиму - одна баночка, и борщ почти готов!
Очень удобная заготовка: зимой остаётся сварить картофель, добавить капусту и баночку заправки. Получается быстро, ароматно и по-домашнему ❤️
Ингредиенты:
лук — 1 кг
морковь — 1 кг
свёкла — 1,5 кг
помидоры — 1,5 кг
сладкий перец — 500 г
острый перец — 1–2 шт.
чеснок — 1 головка
растительное масло — 300–350 мл
соль — 80–90 г
сахар — 120 г
уксус 9% — 60 мл
лавровый лист, перец и паприка — по вкусу.
Лук обжарить, добавить морковь, затем свёклу. Выложить перец и измельчённые помидоры, добавить специи, соль, сахар, уксус и чеснок.
После закипания тушить 40–45 минут, периодически помешивая. Горячую заправку разложить по стерилизованным банкам, закатать, перевернуть и укутать до полного остывания. Получается около 5 литров. Можно использовать не только для борща, но и как вкусный свекольный салат или овощную закуску 😋
Понравился рецепт? Поделись с друзьями! 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов!
Подпишись 👉 Как вкусно готовить?
