Как вкусно готовить?
MAX ·
Морковь по-корейски «Морковча» — домашний рецепт, который получается всегда! 🥕
Никаких магазинных аналогов, только свежие ингредиенты и идеальный баланс вкуса. Сохраняйте рецепт в закладки, чтобы не потерять!
Ингредиенты:
• Морковь — 850 г
• Растительное масло — 100 мл
• Острый перец — 0,5 ст. л.
• Соль — 0,5 ст. л.
• Кориандр (молотый) — 0,5 ч. л.
• Черный перец — 1/4 ст. л.
• Сахар — 1 ст. л. (неполная)
• Уксусная эссенция (70%) — 0,5 ст. л.
• Чеснок — 3 зубчика
Приготовление:
1. Подготовка: Морковь натрите на специальной «корейской» терке, чтобы получилась длинная соломка. Слегка помните её руками, чтобы она стала чуть мягче.
2. Специи: Добавьте к моркови соль, сахар, кориандр, черный перец и уксусную эссенцию. Хорошо перемешайте.
3. Аромат: Измельчите чеснок и выложите его сверху на морковь (пока не перемешивайте).
4. Масло: Разогрейте растительное масло на сковороде, добавьте в него острый перец (будьте аккуратны, масло должно стать горячим, но не гореть).
5. Финал: Залейте горячим маслом чеснок и специи поверх моркови. Теперь тщательно все перемешайте, чтобы ароматы объединились.
6. Настаивание: Уберите в холодильник минимум на пару часов, а лучше на ночь — так морковь пропитается маринадом и станет невероятно вкусной!
Приятного аппетита! А вы любите поострее или предпочитаете классический вкус? Пишите в комментариях!
Понравился рецепт? Поделись с друзьями! 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов!
Подпишись 👉 Как вкусно готовить?
