Как вкусно готовить?
MAX ·
Пирожки, которые тают во рту! 🔥 Сохраняйте рецепт идеального теста
Друзья, нашла для вас тот самый рецепт теста, с которым пирожки получаются нежными, пышными и долго не черствеют. Это просто БОМБА! 💣
Ингредиенты:
• Молоко (тёплое) — 300 мл
• Яйцо — 1 шт.
• Сахар — 1,5 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Сухие дрожжи — 7 г
• Мука — 500 г (обязательно просеять!)
• Сливочное масло (растопленное) — 40 г
Как готовить:
1. Опара: В тёплом молоке растворите дрожжи и сахар. Оставьте на 10-15 минут, чтобы появилась «шапочка».
2. Замес: Добавьте в опару яйцо, соль и растопленное масло. Постепенно всыпайте просеянную муку, замешивая мягкое, эластичное тесто.
3. Отдых: Накройте тесто полотенцем и уберите в тёплое место на 1–1,5 часа. Оно должно увеличиться в объёме в два раза.
4. Формовка: Обомните поднявшееся тесто, разделите на кусочки, сформируйте пирожки с любимой начинкой.
5. Выпечка: Выложите на противень, дайте постоять ещё 15 минут, смажьте желтком и отправляйте в разогретую до 180°C духовку до золотистой корочки (около 20-25 минут).
Начинка может быть любой: мясной, как на фото, капустной или даже сладкой!
👇 А какая ваша любимая начинка для пирожков? Делитесь в комментариях!
Понравился рецепт? Поделись с друзьями! 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов!
Подпишись 👉 Как вкусно готовить?
