Перец по-молдавски на зиму
Ингредиенты:
Болгарский перец — 3 кг
Вода — 3 стакана, 600 мл
Соль — 50 г
Сахар — 100 г
Уксус 9% — 50 мл
Растительное масло — 250 мл
Чеснок — 1 головка
Острый перец — 1 шт.
Петрушка — 1 пучок
Перцы моем, чистим, режем на 4 части.
Складываем в кастрюлю, добавляем чеснок, острый перец и петрушку.
Вливаем воду, масло, уксус, всыпаем соль и сахар.
Доводим до кипения и тушим на медленном огне 20 минут, помешивая.
Раскладываем горячий перец по стерилизованным банкам, заливаем маринадом, закатываем.
Переворачиваем вверх дном, укутываем до остывания.
Для этого рецепта лучше брать мясистый болгарский перец, тогда закуска получится особенно вкусной и сочной.
А вы закрываете перец на зиму? Делитесь в комментариях своими любимыми рецептами заготовок.
Понравился рецепт? Поделись с друзьями! 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов!
Подпишись 👉 Как вкусно готовить?
