🥒 Солёные огурцы в банке холодным способом
Хрустящие, ароматные и очень домашние огурчики 💛 Холодный рассол сохраняет свежий вкус, плотную текстуру и тот самый деревенский аромат укропа, чеснока, листьев хрена и смородины.
Ингредиенты:
🥒 Маленькие огурцы — 1 кг
💧 Холодная вода — 1 л
🧂 Соль крупная — 2 ст. л.
🧄 Чеснок — 4 зубчика
🌿 Укроп зонтиками — 3 шт.
🌿 Лист хрена — 1 большой
🌿 Листья чёрной смородины — 5 шт.
⚫️ Чёрный перец горошком — 8 шт.
Приготовление:
1️⃣ Огурцы хорошо промойте и замочите в холодной воде на 2–3 часа, чтобы они стали особенно хрустящими.
2️⃣ Чеснок нарежьте толстыми пластинками, лист хрена порвите крупными кусочками, смородиновые листья и укроп промойте.
3️⃣ На дно чистой банки положите часть укропа, чеснока, листьев хрена, смородины и перец.
4️⃣ Плотно уложите огурцы, сверху добавьте оставшуюся зелень и чеснок.
5️⃣ В холодной воде полностью растворите соль и залейте огурцы рассолом.
6️⃣ Накройте банку крышкой и оставьте при комнатной температуре на 2 дня, затем уберите в холодильник.
7️⃣ Через 3–4 дня огурчики станут ароматными, солёными и хрустящими.
Приятного аппетита! 💛
Понравился рецепт? Поделись с друзьями! 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов!
Подпишись 👉 Как вкусно готовить?
