🍅 ПОМИДОРЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ НА ЗИМУ — СОЧНЫЕ, АРОМАТНЫЕ И БЕЗ УКСУСА ❤️
Эти помидоры получаются невероятно нежными, а густой томатный сок настолько вкусный, что его выпивают первым! 😍
Идеальная заготовка для зимних обедов, борща, соусов и просто к картошке.
📌 Ингредиенты:
🍅 Небольшие плотные помидоры — 2 кг
🍅 Спелые мясистые помидоры для сока — 2,5 кг
🧂 Соль — 2 ст. л.
🍚 Сахар — 2 ст. л.
🌿 Лавровый лист — 2 шт.
⚫ Чёрный перец горошком — 8–10 шт.
🧄 Чеснок — 4 зубчика (по желанию)
👩🍳 Приготовление:
Небольшие помидоры вымыть и сделать на каждом крестообразный надрез.
Опустить их в кипяток на 30 секунд, затем сразу переложить в ледяную воду и снять кожицу.
Разложить очищенные помидоры по стерилизованным банкам.
Помидоры для сока измельчить блендером или через мясорубку.
Довести томатную массу до кипения, добавить соль, сахар, лавровый лист и перец.
Варить 15–20 минут, снимая пену.
Горячим соком залить помидоры в банках.
Простерилизовать банки 15–20 минут.
Герметично закатать, перевернуть вверх дном и укутать до полного остывания.
Понравился рецепт? Поделись с друзьями! 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов!
Подпишись 👉 Как вкусно готовить?
