🫑 Лечо «Как в детстве» Густое, ароматное и по-домашнему тёплое лечо на зиму 💛
Ингредиенты:
🫑 Сладкий перец — 1 кг
🍅 Помидоры — 1 кг
🥕 Морковь — 200 г
🧅 Лук — 200 г
🧄 Чеснок — 3 зубчика
🫒 Растительное масло — 80 мл
🍬 Сахар — 2 ст. л.
🧂 Соль — 1 ст. л.
🥄 Уксус 9% — 2 ст. л.
⚫️ Чёрный перец горошком — 8 шт.
🍃 Лавровый лист — 2 шт.
Приготовление:
1️⃣ Помидоры измельчите в пюре и перелейте в кастрюлю.
2️⃣ Перец нарежьте широкими полосками, морковь — тонкой соломкой, лук — полукольцами, чеснок — пластинками.
3️⃣ В томатное пюре добавьте соль, сахар, масло, перец горошком и маленькие кусочки лаврового листа.
4️⃣ Доведите соус до кипения и варите 10 минут.
5️⃣ Добавьте перец, морковь, лук и чеснок, аккуратно перемешайте.
6️⃣ Тушите лечо 20–25 минут, пока овощи станут мягкими, но сохранят форму.
7️⃣ Влейте уксус, прогрейте ещё 2 минуты и разложите горячее лечо по стерильным банкам.
8️⃣ Закрутите крышками, переверните, укутайте до остывания и уберите на хранение.
9️⃣ Перед подачей выложите лечо в пиалу с небольшим количеством томатного соуса.
Приятного аппетита! 💛
Понравился рецепт? Поделись с друзьями! 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов!
Подпишись 👉 Как вкусно готовить?
