Как вкусно готовить?
MAX ·
🌶️ ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ С СЕКРЕТОМ 🍅
🥘 Ингредиенты:
• Болгарский перец — 8 шт.
• Говяжий фарш — 300 г
• Свиной фарш — 200 г
• Помидоры — 3 шт.
• Пшено — 100 г
• Зелёный лук — 1 пучок
• Кинза — 1 пучок
• Чеснок — 2 зубчика
• Сметана — 7 ст. л.
• Томатный соус — 4 ст. л.
• Аджика — 2 ст. л.
• Хмели-сунели — по вкусу
• Красный молотый перец — щепотка
• Соль — по вкусу
👩🍳 Приготовление:
1️⃣ Пшено хорошо промойте до прозрачной воды, залейте кипятком и оставьте на 30 минут. Затем воду слейте.
2️⃣ Перцы промойте, срежьте верхушки и удалите семена.
3️⃣ В большой миске смешайте говяжий и свиной фарш. Добавьте мелко нарезанные помидоры, кинзу, зелёный лук, чеснок и подготовленное пшено.
4️⃣ Добавьте соль, хмели-сунели и красный перец. Хорошо перемешайте начинку.
5️⃣ Наполните перцы фаршем и плотно установите их в глубокую кастрюлю или форму.
6️⃣ Для соуса смешайте сметану, томатный соус и аджику. При необходимости добавьте немного воды и соли.
7️⃣ Залейте перцы соусом примерно до середины. Накройте крышкой или фольгой.
8️⃣ Тушите на небольшом огне около 45–50 минут. В духовке готовьте при 180 °C примерно 50–60 минут.
🔥 Секрет: пшено предварительно запаривается кипятком — благодаря этому оно не горчит и становится мягким, а начинка получается особенно нежной.
😍 Получаются сочные, ароматные перчики с насыщенной начинкой и нежным томатно-сметанным соусом!
❤️ Сохраните рецепт, чтобы не потерять, и поделитесь им с теми, кто любит фаршированные перцы!
Понравился рецепт? Поделись с друзьями! 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов!
Подпишись 👉 Как вкусно готовить?
