Идеальное лечо из перца с чесноком 🌶️
Сохраняйте рецепт самой вкусной заготовки на зиму! Это лечо получается невероятно ароматным и насыщенным.
Ингредиенты:
• Помидоры — 2 кг
• Сладкий перец (очищенный) — 2 кг
• Чеснок — 40–50 г
• Соль — 40 г (1 ст. л. с горкой)
• Сахар — 160 г
• Подсолнечное масло — 150 мл
• Уксус 9% — 60 мл
Приготовление:
1. Подготовка томатов: Помидоры пропустите через мясорубку или измельчите блендером до состояния пюре. Перелейте в кастрюлю, добавьте соль, сахар и подсолнечное масло.
2. Варка основы: Доведите томатную массу до кипения и проварите на медленном огне около 15–20 минут.
3. Перец: Сладкий перец нарежьте крупными полосками или квадратиками. Добавьте его к томатам и варите еще 20 минут после закипания.
4. Финальный штрих: Добавьте измельченный чеснок и уксус. Проварите все вместе еще 5 минут.
5. Закатка: Горячее лечо разлейте по стерилизованным банкам и плотно закрутите крышками. Переверните банки вверх дном, укутайте теплым пледом до полного остывания.
Зимой такая баночка улетает моментально! 😋 Кто планирует делать заготовки в этом сезоне? Пишите в комментариях! 👇
Понравился рецепт? Поделись с друзьями! 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов!
Подпишись 👉 Как вкусно готовить?
