🍅 Зелёные помидоры по-грузински с зеленью и чесноком
Хрустящие зелёные помидоры с острой начинкой из чеснока, зелени и перца.
🛒 Ингредиенты:
🍅 Зелёные помидоры — 1,5 кг
🧄 Чеснок — 1 головка
🌿 Петрушка — 1 пучок
🌿 Укроп — 1 пучок
🌿 Кинза — ½ пучка
🌶️ Острый перец — 1 шт.
🫑 Сладкий перец — ½ шт.
🌾 Кориандр — 1 ч. л.
Для маринада:
💧 Вода — 1 л
🧂 Соль — 2 ст. л.
🍚 Сахар — 3 ст. л.
🍶 Уксус 9% — 100 мл
👩🍳 Приготовление:
Помидоры надрежьте крест-накрест, не разрезая полностью.
Зелень, чеснок и перец мелко порубите, добавьте кориандр. Наполните этой смесью помидоры и плотно уложите в банки.
Воду с солью и сахаром прокипятите 2 минуты, добавьте уксус и залейте помидоры горячим маринадом.
Остудите и поставьте в холодильник. Пробовать можно через 4–5 дней, а наиболее насыщенный вкус будет через 7–10 дней.
✨ Секрет: рубите начинку ножом, а не блендером — она останется яркой и текстурной.
Понравился рецепт? Поделись с друзьями! 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов!
Подпишись 👉 Как вкусно готовить?
