🍆 БАКЛАЖАНЫ «ОГОНЁК» НА ЗИМУ
📌 Сохраните себе на заметку. Эта закуска зимой исчезает со стола первой!
🛒 Ингредиенты:
• баклажаны — 2 кг
• болгарский перец — 5 шт.
• острый перец — 2 шт.
• чеснок — 1 головка
• растительное масло — 100 мл
• уксус 9% — 100 мл
• сахар — 2 ст. л.
• соль — 1 ст. л.
👨🍳 Приготовление:
1️⃣ Баклажаны нарежьте кружочками толщиной около 1 см.
2️⃣ Посолите и оставьте на 20 минут, затем промойте.
3️⃣ Обжарьте кружочки с двух сторон до золотистого цвета.
4️⃣ Болгарский перец, острый перец и чеснок измельчите в блендере.
5️⃣ Добавьте соль, сахар, масло и уксус.
6️⃣ В стерилизованные банки выкладывайте слоями: баклажаны → острый соус → баклажаны → соус.
7️⃣ Простерилизуйте банки 15–20 минут и закатайте.
🤤 Получаются невероятно ароматные, пикантные и слегка острые баклажаны, которые идеально подходят к картошке, мясу, шашлыку и просто с чёрным хлебом.
Понравился рецепт? Поделись с друзьями! 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов!
Подпишись 👉 Как вкусно готовить?
