Как вкусно готовить?
MAX ·
Зимний борщ за 15 минут? Легко! 🍲
Когда на улице мороз, а времени в обрез, меня всегда спасает эта волшебная баночка. Добавляю её в кипящий бульон — и через четверть часа на столе густой, рубиновый борщ с таким вкусом, будто я колдовала над ним полдня.
Делюсь рецептом идеальной заправки на зиму. Сохраняйте, чтобы не потерять!
🥕 Что понадобится:
* Свекла — 3 кг
* Морковь — 1 кг
* Лук репчатый — 1 кг
* Сладкий перец — 1 кг
* Помидоры — 1 кг
* Сахар — 1 стакан
* Соль — 3 ст. л.
* Масло растительное — 1 стакан
* Уксус 9% — 125 мл (половина тонкого стакана)
🔥 Как готовить:
1. Все овощи моем и чистим.
2. Лук режем полукольцами, свеклу и морковь трем на крупной терке (для красоты можно взять терку для моркови по-корейски).
3. Перец шинкуем тонкой соломкой, помидоры — полукружиями.
4. Складываем всё в большой таз или кастрюлю слоями. Засыпаем солью, сахаром, заливаем маслом и уксусом.
5. Перемешиваем и ставим на маленький огонь. Как только овощи пустят сок — прибавляем огонь до среднего и варим ровно 25 минут.
6. Раскладываем горячую заправку по стерильным банкам и закатываем.
☝️ Из этого количества получается около 12 банок по 0,5 литра. Этого запаса хватит, чтобы всю зиму радовать семью вкусными обедами без лишних хлопот.
Понравился рецепт? Поделись с друзьями! 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов!
Подпишись 👉 Как вкусно готовить?
