🌿 Песто из петрушки - тот самый, который хочется есть ложками!
🛒 Ингредиенты:
* Петрушка — 2 больших пучка (около 150 г)
* Чеснок — 3–4 зубчика
* Грецкие орехи или кедровые — 70 г
* Пармезан (или другой твердый сыр) — 70 г
* Оливковое масло — 120–150 мл
* Лимонный сок — 1 ст. л.
* Соль — ½ ч. л.
* Черный молотый перец — по вкусу
👩🍳 Приготовление:
1. Петрушку тщательно промойте и хорошо обсушите.
2. Орехи слегка подсушите на сухой сковороде 2–3 минуты.
3. В чашу блендера положите петрушку, чеснок и орехи, измельчите.
4. Добавьте натертый сыр, лимонный сок, соль и перец.
5. Постепенно вливайте оливковое масло, продолжая взбивать до получения густого, однородного соуса.
6. Попробуйте и при необходимости добавьте еще немного соли или лимонного сока.
Понравился рецепт? Поделись с друзьями! 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов!
Подпишись 👉 Как вкусно готовить?
