🍆 БАКЛАЖАНЫ «ПО-ГРИБНОМУ» НА ЗИМУ
🛒 Ингредиенты:
🍆 Баклажаны — 2 кг
🧄 Чеснок — 8–10 зубчиков
🌿 Укроп — 1 большой пучок
🫒 Растительное масло — 150 мл
Для маринада:
💧 Вода — 2 л
🧂 Соль — 2 ст. л.
🍬 Сахар — 1 ст. л.
🍎 Уксус 9% — 120 мл
🌿 Лавровый лист — 3 шт.
⚫ Чёрный перец горошком — 10 шт.
👩🍳 Приготовление:
Баклажаны вымойте и нарежьте крупными кубиками.
В кастрюле доведите до кипения воду, добавьте соль, сахар, лавровый лист, перец и уксус.
Опустите баклажаны в кипящий маринад и варите 5–6 минут после повторного закипания.
Откиньте баклажаны на дуршлаг и дайте полностью стечь жидкости.
Чеснок пропустите через пресс, укроп мелко нарежьте.
Смешайте баклажаны с чесноком, укропом и растительным маслом.
Разложите массу по стерилизованным банкам.
Простерилизуйте банки 15 минут после закипания воды.
Герметично закатайте, переверните вверх дном и укутайте до полного остывания.
Понравился рецепт? Поделись с друзьями! 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов!
Подпишись 👉 Как вкусно готовить?
