Как вкусно готовить?
MAX ·
ПЕЧЕНЬЕ НА КЕФИРЕ ЗА 5 МИНУТ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Яйцо — 1 шт.
✅ Сахар — 80 г
✅ Соль — щепотка
✅ Ванилин — щепотка
✅ Цедра лимона — 1 шт.
✅ Кефир — 150 г
✅ Мука — 400 г
✅ Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
✅ Масло растительное — 80 г
✅ Сахар для обсыпки — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В тёплый кефир добавить соль, ванилин и яйцо, хорошо перемешать.
2. Добавить сахар и тщательно вымешать до растворения крупинок.
3. Всыпать цедру лимона и растительное масло, перемешать до однородности.
4. Постепенно вводить муку с разрыхлителем, сначала лопаткой, затем при необходимости руками, пока тесто не станет плотным, эластичным и слегка липким.
5. Дать тесту постоять 10–15 минут на рабочей поверхности, прикрыв пакетом, чтобы оно немного отдохнуло.
6. Припылять рабочую поверхность мукой, раскатать тесто в пласт толщиной 5–7 мм.
7. Нарезать пласт на ромбы, квадраты или любые формы по вкусу, по желанию обсыпать сахаром с одной стороны.
8. Выложить заготовки на противень, застеленный пергаментом. Если пергамент обычный, слегка смазать его маслом.
9. Выпекать в разогретой духовке при 180°C около 20 минут до золотистого цвета, ориентируясь на мощность вашей духовки.
10. Остудить печенье полностью, хранить в герметичном пакете, чтобы изделия оставались мягкими и воздушными.
Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов!
Подпишись 👉 Как вкусно готовить?
