ШАРЛОТКА С ВИШНЕЙ ПЫШНАЯ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Яйца — 4 шт.
✅ Сахар — 200 г
✅ Мука — 140 г
✅ Соль — щепотка
✅ Ванильный сахар — 10 г
✅ Вишня — 400–450 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. У вишни удалить косточки, при необходимости слить лишний сок.
2. Духовку разогреть до 170°C.
3. Белки аккуратно отделить от желтков.
4. Белки взбить со щепоткой соли до пышной пены.
5. Постепенно, по столовой ложке, добавить сахар и взбить до стойких пиков.
6. В конце вмешать ванильный сахар.
7. По одному аккуратно подмешать желтки.
8. В два приёма просеять муку и осторожно вмешать лопаткой складывающими движениями, сохраняя воздушность теста.
9. Форму (примерно 30×22 см) застелить пергаментом.
10. Переложить тесто и разровнять.
11. Сверху равномерно выложить вишню.
12. Выпекать 40–45 минут до румяности.
13. Готовность проверить зубочисткой — она должна выходить сухой.
14. Немного остудить, затем достать из формы и нарезать.
Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов!
Подпишись 👉 Как вкусно готовить?
