🍮 Творожная пасха с варёной сгущёнкой и курагой
📝 Ингредиенты:
Творог (от 5%) - 700 гр
Курага – 100 гр
Сливочное масло – 90 гр
Варёная сгущёнка – 350 гр
Сливки 33% – 100 гр
Ванильный сахар – 1 ч.л
🔥 Приготовление:
1. Творог протираем через сито или блендером доводим до однородности.
2. Курагу замачиваем в кипятке 10-15 мин, убираем лишнюю влагу и мелко нарезаем, добавляем мягкое сливочное масло и взбиваем 2-3 мин.
3. В сотейнике нагреваем сливки, доводим до кипения, но не кипятим! Добавляем к сливкам сгущёнку и непрерывно помешиваем, прогреваем (не кипятим) на небольшом огне в течение 2-3 минут. Крем должен загустеть. Снимаем с огня, вымешиваем (можно блендером) и даём немного остыть.
4. Добавляем в творог масло с курагой и крем из сливок и сгущёнки. Всё ещё раз взбейте до однородной консистенции. Выстилаем форму слоем марли и наполняем её творожной массой. Края марли заверните крест-накрест, сверху кладём груз и ставим на 24 часа в холодильник. Украшаем по желанию.
❤️ Понравился рецепт? Поделитесь с другом!
Подпишись, чтобы не потерять рецепт 👉 Как вкусно готовить?
