Публикация от 15 марта 2026

Печенье с начинкой КОНФЕТКИ 😋 В магазине такого не купишь! ✅Тесто Масло сливочное — 90 г Сметана (20%) — 90 г Желток яичный — 1 шт Мука пшеничная / Мука — 200 г Ванилин — 1.5 г Сахарная пудра — 1 ст. л. Разрыхлитель теста — 1 ч. л. ✅Начинка Белок яичный — 1 шт Орехи грецкие — 80 г Сахар — 1 ст. л. ✅Дополнительно Сахарная пудра — 1 ст. л. ✅Готовим: В ёмкость, где будем замешивать тесто вылить растопленное сливочное масло. Добавить сметану, перемешать. Желток отделить от белка. Очень важно, чтобы белок оказался в абсолютно сухой посуде. Убрать белок в холодильник, желток добавить к масляно- сметанной массе, перемешать. Просеять муку с сахарной пудрой (1 ст. л.), ванилином и разрыхлителем теста. Замесить тесто. Завернуть его в целлофановый пакет и убрать в холодильник на 20 мин. Пока тесто отдыхает подготовим начинку. Грецкие орехи поместить в блендер.Измельчить. Яичный белок с сахаром взбить миксером до устойчивых пиков. Добавить орешки к взбитому белку. Перемешать. Тесто разделить на 2 части. Каждую часть раскатать в круг, диаметром 30-33 см. Разрезать на 8 частей. На узкий край каждого кусочка теста выложить по 1 ч. л. начинки. Свернуть в рулетик. Защипать края так, чтобы получилась имитация конфетки. Переложить печенье на противень застеленный силиконовым ковриком. Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 гр., 18-19 мин. Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?