Как вкусно готовить?
MAX ·
Салат без заморочек: курица, шампиньоны и чернослив 🥰 Простой, сытный и очень удачный салат
Ингредиенты:
Куриное филе — 400 г
Шампиньоны свежие — 10–15 шт.
Лук красный крупный — 1 шт.
Чернослив — 10 шт.
Морковь по-корейски — 100 г
Кукуруза консервированная — 1 маленькая банка
Масло сливочное топлёное — для жарки
Майонез — по вкусу (или майонез + сметана)
Соль — по вкусу
Чёрный молотый перец — по вкусу
Зелень — для подачи
Для маринада лука:
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 1 ч. л. с горкой
Уксус 9% — 1 ст. л.
Вода — по желанию
Приготовление:
Лук нарезать четверть-кольцами. Добавить соль, сахар, уксус, при желании немного воды. Перемешать и оставить мариноваться.
Филе нарезать тонкой соломкой. Обжарить на топлёном сливочном масле несколько минут до готовности, посолить и поперчить. Выложить на дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло.
Шампиньоны нарезать соломкой и обжарить до лёгкого золотистого цвета. Также откинуть на дуршлаг.
Нарезать соломкой чернослив, залить кипятком и оставить до остывания воды, чтобы он стал мягче.
Если Морковь по-корейски слишком сочная, откинуть на дуршлаг, чтобы убрать лишнюю жидкость.
В большой миске соединить:
курицу
грибы
отжатый маринованный лук
чернослив
морковь по-корейски
кукурузу
Добавить несколько ложек майонеза (или смесь майонеза со сметаной), аккуратно перемешать. При необходимости добавить ещё, чтобы салат не был сухим.
Дать салату настояться около часа в холодильнике. Перед подачей посыпать свежей зеленью.
Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов!
Подпишись 👉 Как вкусно готовить?
