Аппетитные Синнабоны - тесто как пух, мягкие и нежные 🤍
Идеальны к чаю или кофе - аромат корицы и сливочный крем делают их просто неотразимыми.
🥐 Ингредиенты (тесто)
Яйцо С0 — 2 шт.
Ванильный сахар — 10 г
Молоко (тёплое) — 200 г
Дрожжи сухие — 6 г (или 18 г свежих
Сахар — 60 г
Соль — 0,5 ч. л.
Мука — ~400 г
Сливочное масло (комнатной температуры) — 70 г
🍯 Начинка
Сливочное масло — 60 г
Сахар — 70 г
Корица — 15 г
🍰 Глазурь
Маскарпоне — 250 г (можно заменить жирной сметаной)
Сахарная пудра — 50 г (по вкусу)
👩🍳 Приготовление:
Смешайте тёплое молоко, дрожжи и 1 ст. л. сахара, дайте активироваться 10 минут.
Добавьте яйца, ванильный сахар, оставшийся сахар, соль, мягкое масло.
Подсыпая муку, замесите мягкое, не липкое тесто. Накройте и оставьте на подъём ~1 час
Раскатайте тесто в прямоугольник, смажьте маслом, посыпьте сахаром и корицей.
Сверните рулетом, нарежьте на кусочки, выложите в форму.
Дайте подойти 20–30 минут и выпекайте при 180°C ~20–25 минут.
Тёплые булочки покройте глазурью.
Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов!
Подпишись 👉 Как вкусно готовить?
