Публикация от 11 января 2026

Вот как надо готовить Самые Вкусные ПЛЮШКИ! Тесто воздушное как Пух 🥰 Ингредиенты для опары: ● Молоко тёплое - 250 мл ● Сахар -1 ст.л. ● Мука - 2 ст.л ● Дрожжи сухие - 8 г В тёплое место на 15 минут Тесто ● Яйцо - 2 шт ● Ванилин - 2 г ● Сахар - 110 г ● Соль щепотка ● Сметана - 150 г ● Опара ● Мягкое сливочное масло - 70 г ● Масло подсолнечное - 30 г ● Мука 700 г В теплое место на 1,5 часа Дополнительно ● Сахар ● Растопленное масло ● Желток - 1 шт ● Молоко - 50 мл Приготовление 1️⃣ В миску налейте 250 мл тёплого молока, добавьте дрожжи, сахар и муку. Хорошо перемешайте, накройте пищевой плёнкой и уберите в тёплое место на 15 минут. 2️⃣ В большую миску разбейте яйца, добавьте ванилин, щепотку соли, сахар и сметану. Перемешайте. Влейте готовую опару, добавьте мягкое сливочное масло и снова перемешайте. Постепенно всыпьте просеянную муку и замесите тесто руками. Тесто получится очень мягким. Добавьте 30 мл растительного масла и хорошо вымесите ещё раз. 3️⃣ Накройте тесто пищевой плёнкой и поставьте в тёплое место на 1,5 часа 4️⃣ Отщипните небольшой кусочек теста (руки можно смазать маслом). Выложите на доску, слегка присыпьте мукой и раскатайте овал. Смажьте растопленным маслом Посыпьте сахаром Скатайте в рулет. Согните пополам и защипните край. Сделайте надрез посередине, не доходя до конца . Разверните — получится сердечкоВыложите на противень. Смажьте плюшки желтком, смешанным с молоком. Выпекайте при 200 °C — 20 минут до румяной корочки. Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?