Одуванчик: польза корня и цветков 🌼
Одуванчик часто используют в домашних заготовках: из корня делают напиток, похожий на кофе, а из цветков — густое ароматное варенье, которое называют «одуванчиковым мёдом».
Чем полезен одуванчик:
▫️ поддерживает пищеварение и помогает убрать ощущение тяжести после еды;
▫️ способствует мягкому оттоку желчи и работе печени;
▫️ помогает организму выводить лишнюю жидкость;
▫️ содержит растительные горечи, которые улучшают аппетит и обменные процессы;
▫️ цветки одуванчика богаты природными антиоксидантами и придают заготовкам красивый цвет.
Кофе из корня одуванчика:
1️⃣ Выкопайте двухлетний корень, хорошо вымойте.
2️⃣ Нарежьте кусочками по 1,5–2 см.
3️⃣ Подсушите на сковороде или в духовке до светло-коричневого цвета.
4️⃣ Перемелите в кофемолке.
5️⃣ Заваривайте как обычный кофе. По желанию можно добавить молоко.
Одуванчиковый мёд:
▫️ Соберите 400 цветков одуванчика.
▫️ Замочите на 12–24 часа, чтобы ушла горечь.
▫️ Промойте цветы и залейте 0,5 л кипятка.
▫️ Варите 15 минут, затем дайте настояться до остывания.
▫️ Отожмите цветы, отвар процедите.
▫️ Добавьте 1 кг сахара и варите как обычное варенье до загустения сиропа.
▫️ За 5–7 минут до конца добавьте немного лимонной кислоты.
Идеальный организм
