КИШ С КУРИЦЕЙ, БРОККОЛИ И ГРИБАМИ
Для теста:
🥧мука-300г
🥧яйцо-1шт
🥧слив масло-120г
🥧ледяная вода-3-4стл
🥧сахар-1чл
🥧соль-щеп
Начинка:
🍗шампиньоны
🍗филе индейки/курицы
🍗брокколи
🍗лук
🍗помидоры Черри
🍗сыр
🍗сливки/молоко-300мл
🍗яйца-3шт
🍗приправы по вкусу
✅Просеиваем муку, обволакиваем ледяное масло в нем и натираем на терке
✅Руками измельчаем все в крошку
✅Разбиваем яйцо, посыпаем сахаром и солью, вливаем воду
✅Замешиваем тесто (долго не надо), убираем на 30мин в холодильник
✅Для начинки нарезаем все ингредиенты и обжариваем, до полуготовности, посыпаем приправами по вкусу
✅Отдельно отвариваем брокколи
✅Для заливки перемешаем яйца и сливки, посыпаем специями
✅Раскатываем тесто, кладём на форму для выпечки, выравниваем края
✅Делаем надколы вилкой и отправляем в разогретую до 170град духовку на 15мин
✅Вынимаем тесто, кладём начинку, заливкам соусом, сверху помидорки и сыр
✅Отправляем в разогретую до 180град духовку до готовности
Худей и молодей
