Кабачковая запеканка с фаршем
Кабачки натираю на крупной тёрке, отжимаю лишнюю воду. Смешиваю с фаршем индейки (300 г), яйцом, солью и перцем. Выкладываю в форму, сверху немного томатной пасты, и в духовку при 180°C на 35 минут.
Получается сочная запеканка без муки и масла. Белок из фарша, клетчатка из кабачка. Порция огромная, а калорий меньше, чем у куска пиццы. Отлично заходит на ужин с зеленью.
Идеально для тех, кто не любит долго возиться на кухне.