Огуречный салат с кунжутом и соевым соусом
Два свежих огурца нарезаю тонкими ломтиками. Посыпаю столовой ложкой кунжута (белого или чёрного), добавляю чайную ложку соевого соуса и пару капель кунжутного масла. Всё.
Никакой соли — соевый соус уже солёный. Огурцы дают хруст и объём, кунжут — кальций и приятную текстуру. Освежает, утоляет жажду, калорий почти ноль.
Идеальный перекус в жару или гарнир к рыбе.